Pembuatan Es Krim Menggunakan Bak Es Sedehana

Pembuatan Es Krim Menggunakan Bak Es Sedehana

• Bahan :
• Susu segar 450 ml (4 sachet )
• Gula pasir 150 grm ( 2 sendok )
• Tepung maizena 2 sdm
• Kuning telur 2 butir
• Vanili ½ sdm
• Es batu
• Garam dapur 1 bungkus
• Air

o Alat :
o Panci
o Mixer
o Kompor / air panas 100 ml
o Baskom kecil
o Baskom besar
o Sendok

Cara pembuatannya :

1. Campurkan susu dan gula . masak hingga mendidih dengan api kecil / bila mengunakan air panas cukup menambahkannya kedalam adonan susu dan gula tadi. (cttn , jangan terlalu banyak menggunakan air., karena akan mempengaruhi cita rasa) .
2. Kocok kuning telur , lalu masukkan kedalam adonan susu dan gula tadi
3. Larutkan tepung yang sudah di beri air dan pop ice kedalam 50 ml air kedalam adonan susu dan gula lalu aduk hingga rata .
4. Aduk adonan tadi . tunggu adonan hingga dingin lalu campurkan vanili .
5. Siapkan baskom besar . isi dengan es batu dan tambahkan garam dapur . letakkan panci yang berisi adonan tadi di antara baskom besar .
6. Goncang – goncang / putar – putar adonan tersebut hingga membeku atau pun mengeras .
7. siap dan sajikan